誕生日の祝いにビフテキのカワムラへ

妻の誕生日の祝いにビフテキのカワムラへ

場所は以前からよく知ってましたが、一度も入ることもなく初めての訪問です。

今回は、黒毛和牛のＢコースを注文しました。

まず、特選黒毛和牛のローストビーフ醤油ジュレ仕立てで、にんにくベース、生姜、わさびの３種類からお好みでローストビーフに乗せて醤油ジュレにつけて食べます。

レアなローストビーフなので口の中で溶けてしまうような食感です。

次に特製テールスープ、これは正直美味しかった。牛テールをじっくりと煮込んでますと説明を受けましたが、スープの味が濃厚でした。

サラダも出てきました。

タレは左から醤油、岩塩、味噌ベースタレです。

味噌ベースのタレにはまりました。

野菜はたまねぎ、パプリカ、南瓜など出てきました。個人的には味噌タレがよく絡み美味しかった。

ここでメインの黒毛和牛のステーキが登場です。

家族みんなヘレを注文しました。

同時にライスも出てきます。（パンでも可）

にんにくチップといっしょに食べるとまた美味しい。

下のパンは鉄板の熱を直接受けないようにという配慮！

薄く切ってあるので、最後に肉汁の味がしみ込んだパンとしていただきます。

デザートは、ゆずシャーベット、コーヒーを飲んでコース料理が終了です。

満足のディナーでした。

お店：ビフテキのカワムラ西宮店

場所：兵庫県西宮市

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